冰淇淋是很多人都喜欢吃的一种冷饮，但是外面出售的冰淇淋不仅存在卫生隐患，而且也没什么营养价值。想要吃到健康的冰淇淋，不妨尝试着在家自己做一做。今天小编为大家推荐的是一款椰子汁冰淇淋，不仅做法简单，而且口感非常不错。

材料：

椰子汁400毫升、淡奶油320毫升、白糖100克

做法：

将椰子汁、淡奶油、白糖放入锅中，用中火加热，边加热边搅拌，大约10分钟左右后，放入碗中冷却，放入冰箱中冷冻，1小时后取出搅拌，再放入冰箱，重复3~4次，冷冻过夜，取出后即可食用。

功效：

椰子汁含有蛋白质、果糖、葡萄糖、多种维生素等，具有很好的解渴祛暑、生津利尿的功效，将椰子汁和淡奶油、白糖制作成椰子汁冰淇淋，既可以消暑、解了嘴馋，而且自己在家做的也比较安全卫生。